金源一品天下營銷大廳內(nèi)

忽然刮起了一陣東南亞美食風(fēng)

 

那是因為

青年榜樣之

暑期親子美食課堂開課了

 

丘佳語

青年榜樣-美學(xué)生活家。若無美學(xué)空間主創(chuàng)之一。曾獲2014年度東南亞國際美食節(jié)廚師爭霸賽優(yōu)秀新人獎，以及第五屆全國飯店職業(yè)廚師技能競賽廣西賽區(qū)金獎殊榮。

 

小廚師的招募一發(fā)出

就有很多家長帶著自家萌娃

踴躍報名

 

戴上廚師帽

圍上圍裙

防護手套

小廚師們摩拳擦掌

期待著課程趕快開始

 

大小學(xué)員齊上陣

要把這些菜品學(xué)回家

 

看看今天的菜式

前菜：泰式青木瓜沙拉

主菜：越南鮮蝦卷

甜點：娘惹椰汁糕

都是比較適合夏天的爽口菜

 

接下來就要實際操練

把這本必備菜譜收入囊中

 

1

泰式青木瓜沙拉

爽脆開胃的泰式青木瓜沙拉

作為前菜

 

▲制作泰式青木瓜沙拉，丘佳語與小廚師互動

 

Step1：處理食材

 

"我自己來！"

是小廚師們常說的一句話

堅持親自把控菜品的制作過程

  

也有家長適時地幫忙

 

按部就班地切碎香菜、圣女果

 

加入花生碎、蝦米碎

處理好泰式青木瓜沙拉的材料

 

▲小廚師開心地捧著自己的作品

 

Step2：調(diào)制醬汁

準(zhǔn)備好材料

就可以加醬料調(diào)味啦

 

擠入檸檬汁

加一勺魚露

兩勺泰式甜辣醬...

 

Step3：拌勻裝盤

來看看小廚師們的作品展

 

2

越南鮮蝦卷

 

Step1：軟化春卷皮

 

拿到手的春卷皮

是一張脆脆的薄片

需要兩面均勻刷水才能軟化

Step2：卷起餡料 

依次卷進蔬菜葉、芒果、蝦仁

 

Step3：對切擺盤

 

3

娘惹椰汁糕

 

"椰奶的味道好香啊！"

小廚師們對每個步驟都充滿了好奇

興奮地踮起腳尖觀看演示

在現(xiàn)場

捕捉到許多燦爛的笑臉

小廚師們提高了動手能力

還收獲了滿滿的樂趣和自信

 

▲在參加活動的小廚師里，發(fā)現(xiàn)一枚鐵桿粉絲

 

孩子們的笑臉

就是對我們最好的肯定

本次活動圓滿結(jié)束

獲得了來賓們的一致好評

金源一品天下將持續(xù)推出

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敬請關(guān)注